代々受け継がれてきた手法を変えることなく、昔なつかしい味を大切に広島市の西の端、佐伯区五日市でお醤油を造っております。 現在では、やむなく廃業されたお醤油屋の味を引き継いだり、甘さ辛さ旨味、製造方法等の違いから約２０種類のこいくちしょうゆ、数種類のうすくちしょうゆ、だししょうゆ、ポン酢等のしょうゆ加工品を製造しております